SOSG字幕组凉宫系列作品报错&意见专贴

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吐下12集翻译的槽

关于 天 不 拉

因为这个玩艺的制作方法太简单。。基本上谁都会。。所以也大概不能说是什么大厨的吧
天ぷら屋　只能说是炸天赋罗的厨子。。
不然。。我这种小角色也能叫大厨了。。

下面提供一下天赋罗的解释

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天ぷら（てんぷら）とは魚介類、野菜、山菜 等に、小麦粉に卵をあわせた衣をつけて油で揚げた日本料理である。天麩羅、天婦羅とも表記する。


薄力粉、鶏卵、冷水を軽く混ぜ合わせて衣を作り、食材をくぐらせ160～180℃の油で揚げる。

薄力粉
薄力粉（はくりきこ）はタンパク質の割合が8.5%以下のものでケーキなどの菓子類・天ぷらにつかわれる。主にアメリカ産の軟質小麦を使用している。なるべくタンパク質の含有量を抑えた方が、繊細な仕上がりになるので、タンパク質含有量の少ない超薄力粉も存在し、主に製菓に使われる。乾燥パスタ原料からの連想で誤解されがちなのであるが、卵を用いて生パスタを作る場合に使われるのは薄力粉である。
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关于制作方法。。用 薄力粉加冷水加点鸡蛋搅拌成天赋罗衣。。。比例不记得了。。我基本都是随便配的（虽然会被料理部长骂）虽然个人喜好不加鸡蛋也行。。就是颜色太白了。。不好看。。，貌似口感好像也有不同。。具体就不知道了

水不能放太多。。粘稠度不够的话会粘不上。。
鸡蛋因人而异了。。我一般半袋加3鸡蛋就完了。。再加会黄的可怕。。
遇到新鲜鱼类的话因为表皮很滑。。所以基本上先在上面裹薄力粉再炸。。这样比较好裹着

裹什么炸其实没所谓的。1。。是东西都能炸。。。

所以有人一直以为日本料理怎么怎么好
再我看来就是一群不会做菜的人想出来的东西（当然。怀石料理还是很强的）
没事干的时候拿点青菜叶子裹上炸上也能说是日本料理了。。。无语

话说东京大岛那里用 椿（不知道中文怎么叫）炸得油来做天赋罗料理。。。味道不错。。

至于吃法

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単品として食べる場合、天つゆで食するのが一般的である。天つゆは出汁と味醂と醤油が基本となるつけ汁で、大根おろし、紅葉おろし、おろし生姜等が薬味として用いられる。これは近代に入ってからの食べ方であり、天ぷらが発明された江戸時代には醤油をかけて食べていた。食材によっては柑橘類の絞り汁だけをかけて食べることもある。

また、素材そのものの繊細な味を楽しむために、付け塩で食べることも多い。塩は単なる粗塩の他、抹茶（抹茶塩）、カレー粉（カレー塩）、柚子皮（柚子塩）、山椒等が混ぜられる事もある。

家庭料理としては醤油をつけて食べる場合もある。
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一般沾点天つゆ（同样中文不会说）吃
天つゆ里面加点大根おろし（顺便说下大根是白萝卜不是谋东西。。话说某中国餐馆的某道菜名是 小鸡炖大根。不知道是故意的还是无心的。）、紅葉おろし、おろし生姜（用搅拌机搅成沫状的东西）
紅葉おろし的话就是大根おろし加点紅葉 至于紅葉 是啥我也不好说。。可以理解成一种红色无味辣酱

小常识解释完毕

顺便吐槽2
炸虾和天赋罗炸虾不是一样的东西。。别搞混了。。嗯